葉綠(lv)素A研(yan)磨儀(yi)提取葉綠(lv)素存儲的過程退色怎么辦
2019-06-16 08:41:05
當前，葉綠素A研磨儀可謂是潮流(liu)所向。對比與冷凍研(yan)(yan)磨(mo)儀(yi)、組織研(yan)(yan)磨(mo)儀(yi)等需(xu)求(qiu)都要多，而該葉(xie)(xie)綠素A研(yan)(yan)磨(mo)設(she)備主要針(zhen)對的也是對光合作物中存在的葉(xie)(xie)綠素進(jin)行研(yan)(yan)磨(mo)提取(qu)。
葉綠素A是一種對光熱和強酸強堿比較敏感的一種天然色素。所以，在葉綠素A研磨儀對光(guang)合植物的提取生產加工和(he)儲存的過程中(zhong)是非常容易掉(diao)色(se)和(he)退色(se)的，對蔬菜(cai)制(zhi)品的質量有著較大的危害。為了避免(mian)葉綠素的轉(zhuan)變，怎(zen)樣才能對葉綠素A做到防護(hu)，避免(mian)退色(se)掉(diao)色(se)。
用銅或(huo)鋅(xin)替代葉綠(lv)素中的(de)(de)(de)(de)鎂(mei)。可以去(qu)挑(tiao)選醋酸(suan)銅和磷酸(suan)二(er)氫鈉水溶液，濃度值為百分之0.1315，ph值為9，侵(qin)泡三十分鐘。轉化成的(de)(de)(de)(de)銅和鋅(xin)化合物(wu)能(neng)夠長(chang)期的(de)(de)(de)(de)維持綠(lv)色(se)的(de)(de)(de)(de)存(cun)在(zai)。銅比鋅(xin)具(ju)備(bei)更高(gao)些的(de)(de)(de)(de)特異性和更快的(de)(de)(de)(de)替代反(fan)應速率(lv)。殊(shu)不知，銅的(de)(de)(de)(de)含量會遭(zao)受產(chan)品質量標準的(de)(de)(de)(de)限定。鋅(xin)的(de)(de)(de)(de)安全系(xi)數比較高(gao)，維持綠(lv)色(se)的(de)(de)(de)(de)效果(guo)也(ye)非常的(de)(de)(de)(de)好，成本(ben)費較低。因(yin)而，鋅(xin)中藥制(zhi)劑可優先選擇用以維護蔬菜水果(guo)的(de)(de)(de)(de)綠(lv)色(se)。
鹽和(he)雞蛋(dan)殼的(de)主(zhu)要成份(fen)是(shi)碳酸鈣，不易(yi)溶解于水(shui)和(he)中(zhong)強度的(de)酸造成二氧化碳氣體，再加(jia)上小量(liang)的(de)碳酸鈣來中(zhong)合(he)細胞液的(de)酸值，以維護(hu)葉(xie)綠素免(mian)遭反映。因(yin)為它(ta)不溶解于水(shui)，所以它(ta)不容易(yi)造成危害，但有當(dang)酸存在(zai)時(shi)，它(ta)會(hui)發(fa)生反映。
堿解決，用百分(fen)之0.01的(de)氫(qing)氧化鈉(na)和其他稀(xi)堿溶液浸泡20min-30min，葉(xie)(xie)綠(lv)素能夠制取出葉(xie)(xie)綠(lv)酸鹽和葉(xie)(xie)綠(lv)醇。可是這類(lei)方式(shi)可以(yi)長期(qi)的(de)維(wei)持綠(lv)色，這將會造成營養物質比較嚴重的(de)損(sun)害。
在當我們使用葉綠素A研磨儀對光合(he)作物(wu)進(jin)行研磨提取時(shi)，為(wei)了避(bi)免葉(xie)(xie)綠(lv)(lv)素(su)A的掉色退色，我們(men)就可以(yi)按照上面小編給你(ni)們(men)分(fen)享(xiang)的進(jin)行操作就可以(yi)維(wei)持葉(xie)(xie)綠(lv)(lv)素(su)的綠(lv)(lv)色了哦。
