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　　對于細胞(bao)生物DNA/RNA等蛋白(bai)質(zhi)成分的提取分析(xi)，重要的操作就(jiu)在于樣品的前處理，一榮(rong)俱(ju)(ju)榮(rong)一毀俱(ju)(ju)毀。

　　在對生(sheng)物細胞分析(xi)的(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)中其(qi)(qi)樣品前(qian)處(chu)理(li)是一個(ge)耗時(shi)且(qie)還極易引入(ru)誤差的(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)，因此對樣品前(qian)處(chu)理(li)的(de)(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果將(jiang)會直接影響到后續所分析(xi)的(de)(de)(de)(de)結果。所以，為了提高分析(xi)測定的(de)(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)率和其(qi)(qi)結果的(de)(de)(de)(de)準(zhun)確性，樣品分析(xi)預(yu)處(chu)理(li)是一個(ge)及其(qi)(qi)重要的(de)(de)(de)(de)環節操作(zuo)。

　　因(yin)其食物樣品(pin)是一種復(fu)合(he)基質體系，含有蛋(dan)白質、碳水化合(he)物、油脂、色素等成(cheng)分，而(er)復(fu)雜(za)的(de)(de)(de)基質背景也(ye)會給試樣所被分析(xi)物的(de)(de)(de)提取、分離、純化和(he)測(ce)定帶來極大的(de)(de)(de)困難，所以(yi)在(zai)操作(zuo)食物樣品(pin)的(de)(de)(de)預處理中是即復(fu)雜(za)又(you)困難，但其對分析(xi)結果的(de)(de)(de)準(zhun)確性和(he)靈敏度卻起著決定性的(de)(de)(de)作(zuo)用。

　　雖說(shuo)樣品的前處理的操(cao)作比較重要(yao)且(qie)其(qi)(qi)困難(nan)，但對其(qi)(qi)卻(que)也是有著(zhu)一定(ding)規則的，例(li)如在(zai)樣品配(pei)制時要(yao)避免(mian)(mian)(mian)其(qi)(qi)成分發生化學變化；還要(yao)避免(mian)(mian)(mian)欲測量部分出現交叉(cha)污染現象，要(yao)盡量減(jian)少(shao)與化合物無(wu)關的引進到(dao)制備(bei)過程(cheng)，其(qi)(qi)操(cao)作要(yao)盡可能的簡(jian)單，避免(mian)(mian)(mian)多余(yu)操(cao)作出現異常(chang)狀況。

　　但對于研磨設備的選擇也是很重要的，像研磨者的全自動組織研磨儀可(ke)(ke)對(dui)任何(he)樣(yang)品進(jin)行研磨，可(ke)(ke)有多種研磨方式操作，對(dui)溫度較敏(min)感(gan)。對(dui)于(yu)進(jin)料量(liang)通常是沒有限制的(de)，是根據進(jin)料口來進(jin)行選擇的(de)；對(dui)于(yu)出料量(liang)，要(yao)根據樣(yang)品研磨的(de)需(xu)求(qiu)去進(jin)行設置，并(bing)不是越(yue)細就越(yue)好，主要(yao)是要(yao)可(ke)(ke)以(yi)滿足理化分(fen)析(xi)。對(dui)于(yu)后(hou)續實驗分(fen)析(xi)的(de)應用重復(fu)性好，但要(yao)注意避免(mian)其(qi)試樣(yang)受到(dao)污染(ran)。

　　針對樣(yang)品前(qian)處理(li)的難(nan)操作(zuo)，對廣州研磨者(zhe)來講可謂(wei)(wei)是(shi)小菜一(yi)碟，應(ying)用(yong)其(qi)組織研磨儀(yi)研磨樣(yang)品，其(qi)結果理(li)想高校，重復(fu)性好，對后續的實驗分析其(qi)幫助之所謂(wei)(wei)是(shi)大。